Ciudad De México, 15 de abril de 2026.- Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, estimó que el precio del producto podría subir entre 2 y 4 pesos debido al incremento general en los costos de producción, incluyendo renta, luz, agua, gas, fletes y papel grado alimenticio. López García señaló un inminente aumento en el precio de la harina a partir de este 15 de abril y mencionó que el precio de las gasolinas ha subido hasta 3 pesos en días recientes.
El dirigente indicó que el precio de la tortilla ha permanecido sin ajustes durante tres años, e incluso hasta cinco en algunas regiones. Detalló que producir tortilla de harina de maíz cuesta más de 25 pesos y la de masa de maíz más de 22 pesos. Actualmente, en Ciudad de México el kilo cuesta 21.72 pesos, en Guadalajara 26.23 y en Monterrey 25.38; según información oficial, Mexicali registra el precio más alto con 33.29 pesos el kilogramo.
En contraste, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) aseguraron que no existe un aumento en el costo del maíz en grano ni de la harina que justifique un alza. Ambas instituciones emitieron un comunicado donde señalaron: “El Gobierno de México hace un llamado enérgico a evitar incrementos injustificados en el precio de la tortilla en perjuicio de la población, al considerar que se trata de uno de los alimentos fundamentales en la dieta nacional”.
Por su parte, la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) ratificaron su compromiso de mantener una producción y distribución eficiente, afirmando que no existe justificación técnica y económica para un aumento. Profeco informó que monitorea precios en 603 tortillerías a nivel nacional.
Economistas de Banamex consideraron que subir el precio del kilo de tortilla puede resultar desastroso para la economía de millones de familias mexicanas y sería un factor de impulso inflacionario. Rodolfo Ostolaza e Iván Arias, del área de Estudios Económicos del banco, proyectaron un escenario acotado si el conflicto en Irán no se extiende más allá de mayo, manteniendo una previsión inflacionaria de 4.3% para 2026.
Sergio Kurczyn, director del área de análisis de Banamex, declaró en una reunión con periodistas: “Vemos un impacto todavía nulo para México y pensamos que el crecimiento va a ser de 16%, nada más que con riesgos a la baja. Si la situación se extiende hasta mayo, quizá sí hagamos nuevas proyecciones con cambios más fuertes”. El banco estimó un escenario del petróleo Brent cercano a los 80 dólares, frente a los 62 previstos a inicios de año, calculando que 80% del aumento del crudo se trasladaría a las gasolinas importadas.
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