Ciudad De México, 07 de julio de 2026.- Nestlé anunció que eliminará los colorantes artificiales de todos sus productos antes de finalizar 2026. Con esta medida, la empresa se convierte en la primera del sector en tomar una decisión de tal magnitud a nivel mundial.
Stefan Palzer confirmó el alcance de la iniciativa: “A finales de año, toda la gama global de Nestlé estará libre de colorantes artificiales”. La compañía ya había implementado esta estrategia en Estados Unidos y ahora busca expandirla a todo su portafolio internacional.
El proceso no ha estado exento de dificultades. Palzer explicó: “No fue fácil. Tuvimos que realizar un gran trabajo de I+D, ya que hay que evaluar todas las soluciones naturales, probarlas durante la producción y, posteriormente, comprobar su vida útil”. El reto principal ha sido desarrollar alternativas que mantengan la calidad y la duración de los alimentos sin alterar su sabor.
La transición requirió años de inversión en investigación y desarrollo. Nestlé evalúa las soluciones naturales, las incluye en sus líneas de producción y verifica constantemente que la vida útil de los productos se mantenga inalterada.
En el mismo contexto, otras empresas del sector han anunciado movimientos similares. Marcas como Heinz, Kraft y Philadelphia dejarán de lanzar nuevos productos con colorantes artificiales en Estados Unidos y quitarán esos ingredientes del resto de su portafolio antes de finalizar 2027. Por su parte, Bimbo eliminara todos los colorantes artificiales de todo su portafolio de productos para finales del 2026.
About The Author
